11 Şubat 2012

Mozaik pasta


           Uzun bir aradan sonra herkese merhabalar, bugün klasik ama tadından vazgeçilmeyen mozaik pasta ile çıkıyorum karşınıza. Tarifte Refika'nın Mutfağıdan yararlanılmıştır. Yayınladığı videoları izlerken farklı sunumuyla dikkatimi çekti ve denemeye karar verdim. Karışımı buz kalıplarına yerleştirilerek özel bir görünüm kazandırıyor hem de küçücük pastacıklar elde ediyoruz. Biraz ondan biraz benden işte karşınıza böyle şeyler çıktı :)

Malzemeler:
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 125 gr. tereyağ
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 500 gr. sade petibör bisküvi (3 paket)
  • 1 yumurta
  • 1 avuç iri dövülmüş ceviz




Yapılışı:

  1. Süt, şeker ve vanilya karışımını kaynatın. Kaynayan karışımın oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
  2. Ayrı bir kapta tereyağını ve kakaoyu sıvı krema haline gelinceye kadar karıştırın. (Tereyağını yakmama özen gösterin.) Oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
  3. Oda sıcaklığına gelenkarışımları yani sütlü karışımın içine kakao karışımnı ilave ediyoruz.
  4. Üzerine çırpılmış yumurtayı ilave ederek homojen olması için devamlı karıştırın. 
  5. Geniş bir kabın içerisine petibörleri iri şekilde rastgele kırın ve iri kıyılmış cevizleyi ilave edin. Hazırladığını karışımı içine dökün homojen bir karışım olana dek karıştırın.
  6. Buz kalıplarınızı buzdolabı poşeti streç ile kaplayın. Her kalıba bir yemek kaşığı koyup elinizle bastırın. 
  7. Buzdolabında 4-6 saat kadar bekletin.
Dilerseniz üzerini fındık ve hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun :)
Print Friendly and PDF

11 yorum :

  1. Buzluklara koyulması süper bir fikir. Harikasin Edacim. Eline saglık. Çok leziz duruyor

    YanıtlaSil
  2. Canım fikir refikaninmutfagi.com'dan. Benimde çok hoşuma gitti bu şekilde olması. Teşekkürler Neslicim.
    Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  3. Elinize saglik harika fikir. Tek atimlik olmus cok guzel..
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. Bundan sonra bu guzel sitenin izleyicisyim.. Basarilar Edali hanim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoşgeldiniz efendim, çok teşekkür ederim :)

      Sevgilerimle...

      Sil
    2. CANIM BEN GELDİM
      MMMM MİS
      ELLERİNE SAĞLIK
      BANA DA BEKLERİM
      :)

      Sil
  5. mozaik pasta yı hiç böyle adet görmemiştim, güzel bir fikir, ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  6. buz kalıpları dısında dilim halinde yapmak istersek nasıl yapıcaz

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar:
      Yapilis sirasini 6. sraya kadar uygulayiniz, sonrasinda poset ya da strec filme sariniz. Yuvarlak ya da ucgen sekil vererek buzlukta 1 gece dinlendiriniz, sonrasinda dilimleyrek servis edebiliriniz;
      sevgiler

      Sil
  7. buzluktamı bekletiyoruz 4 saat yoksa normal alt dolaptamı bekletiyoruz?

    YanıtlaSil
  8. Buzdolabinda 4-6 saat kadar bekletiniz...

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Üye ol. Yeni tarifler emailine gelsin!

FİKİR HIRSIZLIĞINA HAYIR!


Fotoğrafların tüm hakları ve sorumluluğu fotoğraf sahiplerine aittir.
Fotoğrafların izin alınmadan kopyalanması ve kullanılması 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasasına göre suçtur.

© All rights reserved