29 Şubat 2012

Çeşit Çeşit Çikolatalı Truffles

        Merhabalar; Umarım herkesin sağlığı sıhhati yerindedir. Beni sorarsanız bu aralar tatildeyim ve bu nedenle çok iyiyim. Bu sayede istediğim tarifleri deneme fırsatım oluyor. Bugün onlardan bir tanesini yayınlıyorum sizlere...
        Orjinal tarifte kakaolu yapılıyor ama ben dururmuyum :)) illa farklı bişiler yapmam lazım. Bende  çikolataya en çok yakışanları seçerek birden fazla seçenek oluşturdum. Ortaya ise bu görüntüler çıktı. Sevgiyle kalın...

Malzemeler:
  • 200 gr tatlı çikolata (%50 kakao içerecek)
  • Yarım su bardağı (120 ml.) sıvı krema
  • 1 yemek kaşığı (30 gr.) tereyağı
  • 2 yemek kaşığı vanilya ektresi
  • 1 kase toz antep fıstığı + 10 adet antep fıstığı
  • 1 kase file badem + 10 adet badem
  • 1 kase çekilmiş fındık + 10 adet fındık
  • 1 kase toz kakao
  • 1 kase hindistan cevizi

Yapılışı:
  1. Çikolatayı ya robotta çektirin ya da bıçak yardımı ile dilimleyin. 
  2. Tereyağını küçükparçalara ayırın. Tencereye sıvı krema ve tereyağını koyun, orta-kısık derece tereyağı eridikten sonra biraz kaynayınca ocaktan alın. Çikolata parçalı kapın içine dökün ve çikolatalar iyice eriyene kadar karıştırın. İçine vanilya ektresini ekleyin ve tekrar hızlı şekilde karıştırın.
  3. Çikolata karışımının üzerini streç film ile kaplayın ve buzdolabında en az 6 saat bekletin. Truffle bir gün önceden yapıp buzdolabında bekletirseniz eğer şekil verme sürecinde çikolatanın erimesini en aza indirgemiş olursunuz.
  4. Donmuş çikolata karışımından bir tatlı kaşığı alın.
  5. Eliniz biraz pudra şekerine bulayın ve elinizle yuvarlayın ortasına örneğin fındık koyun ve tekrar yuvarlayın. Ardından fındık tozuna bulayın. Aynı işlemleri badem ve antep fıstığı içinde uygulayın.
  6. Kakaolu ya da hindistan cevizli truffle için yine karışımdan bir tatlı kaşığı alarak kakao ya da hindistan cevizine bulamanız yeterli olacaktır.
                               Tarifin videosunu izlemek isterseniz buraya tıklayabilirsiniz.


Kaynak: Joyofbaking.com yararlanılmıştır.
Print Friendly and PDF

3 yorum :

  1. emin ol ki mutlaka ama mutlaka denemek istiyorum :-)))

    YanıtlaSil
  2. Pek güzel görünüyorlar. Ellerine sağlık ;)

    YanıtlaSil
  3. Mutlaka deneyin göründüğü kadar lezzetli oldular inanın :))
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Üye ol. Yeni tarifler emailine gelsin!

FİKİR HIRSIZLIĞINA HAYIR!


Fotoğrafların tüm hakları ve sorumluluğu fotoğraf sahiplerine aittir.
Fotoğrafların izin alınmadan kopyalanması ve kullanılması 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasasına göre suçtur.

© All rights reserved